Zeytinyağı Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Zeytinyağı Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Çeşitli fiyat aralıklarının arasında zeytinyağı seçmek zor olabilir. Tüm zeytinyağları eşit yaratılmamıştır.

Yaşam 20.01.2021, 17:59
banner346

Çeşitli fiyat aralıklarının arasında zeytinyağı seçmek zor olabilir. Tüm zeytinyağları eşit yaratılmamıştır. En iyisini seçmek ve satın almak hakkında bilinmesi gereken çok şey vardır. Zeytinyağı için nasıl alışveriş yapılacağı konusunda herkesin neden sürekli kafasının karıştığını anlamak kolaydır. Pişirdiğiniz sızma zeytinyağının orjinal olmadığını, kalitesiz yağlarla karıştırıldığını, hepsinin bir aldatmaca olduğu hikayelerini duymuşsunuzdur.

Ancak zeytinyağını nasıl satın alacağımı öğrendiğinizde siz de bir daha asla rastgele bir şişeyi marketten almayacaksınız. Zeytinyağı tercih ederken naturel sızma zeytinyağı olarak adlandırılan soğuk sıkım yağları tercih etmek en önemli noktadır. Naturel sızma zeytinyağı erken hasat zeytinlerin soğuk sıkılması ile elde edilmektedir. Bunun dışında bilmeniz gerekenleri aşağıda derledik.

Cam Şişe

Ürün mutlaka koyu renkli cam şişede olmalıdır. Şeffaf cam şişeler ve özellikle pet ambalajlı ürünler almayınız. Şeffaf cam şişeler, güneş ışığını geçirdiklerinden zeytinyağının bozulmasına neden olabilir. Araştırmalara göre sızma zeytinyağının pet ambalajları birleştirici özellik taşıyan kimyasalları çözdüğü, bu kimyasalların da sızma zeytinyağına geçtiği ve insan sağlığına zararlı olduğu anlaşılmıştır.

Ambalaja bakın

Satın almak istediğiniz ürün ambalajının kapağının mutlaka contalı ve vidalı olmasına dikkat ediniz, mantar kapaklı ambalajları almayınız Çünkü̈ mantar kapaklı şişeler hava alır ve içerisine hava (oksijen) giren sızma zeytinyağı oksidasyona uğrayarak bozulur.

Hasat tarihine dikkat

Etikette bir hasat tarihi de arayın. Şarabın aksine zeytinyağı yaşla birlikte iyileşmez. Bozulabilir bir üründür ve hasat edildikten sonra birkaç ay içinde bozulacaktır. Hasat tarihleri ​​nispeten yeni olan ürünleri seçmeye çalışın. Hasat zamanı eğer 12 aydan eski ise bu ürünü kesinlikle almayın.  Bir hasat tarihi belirtilmemişse, "en iyi satın alma" tarihini arayın. Bu tarihe hızla yaklaşan ürünlerden kaçının.

Dış etkenlerden koruyun

Zeytinyağının üç düşmanı ışık, ısı ve havadır. Satın alacağınız ürün market raflarında direkt olarak güneş ışığını görüyorsa tercih etmeyiniz.

Etiket

Ürünün etiketini okumadan almayın, zeytinyağının üretim yılı, dolum tarihi, son kullanma tarihi kontrol edin. Raflardaki diğer her şey gibi, zeytinyağı da "en son" tarihiyle gelir ve iyi bir şarap aradığınız zamanın aksine, zeytinyağı ne kadar taze olursa o kadar iyidir. Yine, ürünün sızma olduğunu gösteren bir etiket arayın. Bu, düşük kaliteli zeytinyağı satın almamanıza yardımcı olacaktır.

Tadın

Eğer tadına bakabiliyorsanız; bunu mutlaka yapın. Acı bir ısırık, acılık ve hatta keskinlik tatarsanız, bu iyi bir şeydir çünkü yağın fenol ve polifenol bakımından zengin olduğunun bir göstergesidir. Keskinlik, boğazdaki acı ve acılıktır, bunların her ikisi de genellikle daha yeşil tarz yağların özellikleridir ve bunlar fenollerin varlığını gösterir.

Yağ türünü kontrol edin

Sızma zeytinyağını (normal zeytinyağı veya hafif zeytinyağına göre) tercih etmenizin bir başka nedeni de yağın rafine edilmediği veya işlenmediği anlamına gelmesindendir. Şişede "hafif tat" veya sadece "zeytinyağı" diyorsa, sızma değilse, rafine edilmiş veya işlenmiş olma ihtimali yüksektir. Sızma zeytinyağı ile yemek pişirmek en iyi seçenektir.

Eğer siz de kaliteli zeytinyağları almak isterseniz sitemizi ziyaret edebilirsiniz: https://oleamea.com.tr/

Yorumlar (0)
19°
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Göktürk'ün en önemli sorunu nedir?
Namaz Vakti 19 Haziran 2021
İmsak 03:24
Güneş 05:25
Öğle 13:10
İkindi 17:10
Akşam 20:46
Yatsı 22:38
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30

Gelişmelerden Haberdar Olun

@