Zeytinyağı Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Zeytinyağı Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Çeşitli fiyat aralıklarının arasında zeytinyağı seçmek zor olabilir. Tüm zeytinyağları eşit yaratılmamıştır.

Yaşam 20.01.2021, 17:59

Çeşitli fiyat aralıklarının arasında zeytinyağı seçmek zor olabilir. Tüm zeytinyağları eşit yaratılmamıştır. En iyisini seçmek ve satın almak hakkında bilinmesi gereken çok şey vardır. Zeytinyağı için nasıl alışveriş yapılacağı konusunda herkesin neden sürekli kafasının karıştığını anlamak kolaydır. Pişirdiğiniz sızma zeytinyağının orjinal olmadığını, kalitesiz yağlarla karıştırıldığını, hepsinin bir aldatmaca olduğu hikayelerini duymuşsunuzdur.

Ancak zeytinyağını nasıl satın alacağımı öğrendiğinizde siz de bir daha asla rastgele bir şişeyi marketten almayacaksınız. Zeytinyağı tercih ederken naturel sızma zeytinyağı olarak adlandırılan soğuk sıkım yağları tercih etmek en önemli noktadır. Naturel sızma zeytinyağı erken hasat zeytinlerin soğuk sıkılması ile elde edilmektedir. Bunun dışında bilmeniz gerekenleri aşağıda derledik.

Cam Şişe

Ürün mutlaka koyu renkli cam şişede olmalıdır. Şeffaf cam şişeler ve özellikle pet ambalajlı ürünler almayınız. Şeffaf cam şişeler, güneş ışığını geçirdiklerinden zeytinyağının bozulmasına neden olabilir. Araştırmalara göre sızma zeytinyağının pet ambalajları birleştirici özellik taşıyan kimyasalları çözdüğü, bu kimyasalların da sızma zeytinyağına geçtiği ve insan sağlığına zararlı olduğu anlaşılmıştır.

Ambalaja bakın

Satın almak istediğiniz ürün ambalajının kapağının mutlaka contalı ve vidalı olmasına dikkat ediniz, mantar kapaklı ambalajları almayınız Çünkü̈ mantar kapaklı şişeler hava alır ve içerisine hava (oksijen) giren sızma zeytinyağı oksidasyona uğrayarak bozulur.

Hasat tarihine dikkat

Etikette bir hasat tarihi de arayın. Şarabın aksine zeytinyağı yaşla birlikte iyileşmez. Bozulabilir bir üründür ve hasat edildikten sonra birkaç ay içinde bozulacaktır. Hasat tarihleri ​​nispeten yeni olan ürünleri seçmeye çalışın. Hasat zamanı eğer 12 aydan eski ise bu ürünü kesinlikle almayın.  Bir hasat tarihi belirtilmemişse, "en iyi satın alma" tarihini arayın. Bu tarihe hızla yaklaşan ürünlerden kaçının.

Dış etkenlerden koruyun

Zeytinyağının üç düşmanı ışık, ısı ve havadır. Satın alacağınız ürün market raflarında direkt olarak güneş ışığını görüyorsa tercih etmeyiniz.

Etiket

Ürünün etiketini okumadan almayın, zeytinyağının üretim yılı, dolum tarihi, son kullanma tarihi kontrol edin. Raflardaki diğer her şey gibi, zeytinyağı da "en son" tarihiyle gelir ve iyi bir şarap aradığınız zamanın aksine, zeytinyağı ne kadar taze olursa o kadar iyidir. Yine, ürünün sızma olduğunu gösteren bir etiket arayın. Bu, düşük kaliteli zeytinyağı satın almamanıza yardımcı olacaktır.

Tadın

Eğer tadına bakabiliyorsanız; bunu mutlaka yapın. Acı bir ısırık, acılık ve hatta keskinlik tatarsanız, bu iyi bir şeydir çünkü yağın fenol ve polifenol bakımından zengin olduğunun bir göstergesidir. Keskinlik, boğazdaki acı ve acılıktır, bunların her ikisi de genellikle daha yeşil tarz yağların özellikleridir ve bunlar fenollerin varlığını gösterir.

Yağ türünü kontrol edin

Sızma zeytinyağını (normal zeytinyağı veya hafif zeytinyağına göre) tercih etmenizin bir başka nedeni de yağın rafine edilmediği veya işlenmediği anlamına gelmesindendir. Şişede "hafif tat" veya sadece "zeytinyağı" diyorsa, sızma değilse, rafine edilmiş veya işlenmiş olma ihtimali yüksektir. Sızma zeytinyağı ile yemek pişirmek en iyi seçenektir.

Eğer siz de kaliteli zeytinyağları almak isterseniz sitemizi ziyaret edebilirsiniz: https://oleamea.com.tr/

Yorumlar (0)
açık
Günün Anketi Tümü
Göktürk'ün en önemli sorunu nedir?
Namaz Vakti 01 Mart 2021
İmsak 06:07
Güneş 07:32
Öğle 13:21
İkindi 16:28
Akşam 19:01
Yatsı 20:20
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 26 57
2. Beşiktaş 25 54
3. Fenerbahçe 26 54
4. Trabzonspor 26 48
5. Hatayspor 26 45
6. Alanyaspor 26 42
7. Gaziantep FK 26 40
8. Karagümrük 26 40
9. Göztepe 26 35
10. Antalyaspor 26 34
11. Sivasspor 25 32
12. Konyaspor 25 31
13. Malatyaspor 26 31
14. Kasımpaşa 26 29
15. Rizespor 26 28
16. Kayserispor 25 25
17. Başakşehir 26 25
18. Erzurumspor 26 25
19. Denizlispor 26 21
20. Gençlerbirliği 25 21
21. Ankaragücü 25 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 24 53
2. Samsunspor 24 50
3. İstanbulspor 24 46
4. Altınordu 24 44
5. Adana Demirspor 24 42
6. Altay 24 41
7. Ankara Keçiörengücü 24 39
8. Tuzlaspor 23 38
9. Bursaspor 24 34
10. Bandırmaspor 24 31
11. Ümraniye 24 31
12. Adanaspor 23 26
13. Menemenspor 23 26
14. Balıkesirspor 23 24
15. Boluspor 23 23
16. Akhisar Bld.Spor 24 19
17. Ankaraspor 23 14
18. Eskişehirspor 24 7
Takımlar O P
1. Man City 26 62
2. M. United 26 50
3. Leicester City 26 49
4. West Ham 26 45
5. Chelsea 26 44
6. Liverpool 26 43
7. Everton 24 40
8. Tottenham 25 39
9. Aston Villa 24 39
10. Arsenal 26 37
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 26 34
13. Crystal Palace 26 33
14. Southampton 25 30
15. Burnley 26 28
16. Brighton 26 26
17. Newcastle 26 26
18. Fulham 26 23
19. West Bromwich 26 17
20. Sheffield United 26 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 24 58
2. Barcelona 25 53
3. Real Madrid 24 52
4. Sevilla 24 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 25 37
8. Granada 25 33
9. Levante 25 32
10. Athletic Bilbao 24 30
11. Celta de Vigo 25 30
12. Osasuna 25 28
13. Getafe 25 27
14. Valencia 25 27
15. Cádiz 25 25
16. Eibar 25 22
17. Real Valladolid 25 22
18. Deportivo Alaves 25 22
19. Elche 24 21
20. Huesca 25 20

Gelişmelerden Haberdar Olun

@