Sevgili New Göktürk okurları herkese merhaba. Olivo Ristorante Italiano'da İşletme Müdürlüğü yapmaktayım. Sizlere yemek kültürü, beslenme, Türk mutfağı v.b. konular üzerine bilgi birikimimi paylaşacağım.

İlk yazımda sizlere Sağlıklı Beslenme konusunda bilgiler vereceğim. Vücudumuzun tüm besin maddelerine ihtiyacı vardır. Tek taraflı beslenme yani protein veya vitamin ağırlıklı beslenmek doğru değildir. Beslenme alışkanlığımız çocukken başlar, bu nedenle aile bireylerinin ve okulda aldığımız eğitimin beslenme alışkanlığında önemli rolü vardır.

Yanlış beslenme birçok hastalığı arkasında getirmektedir. Sabah kahvaltısını yapmadan evden çıkmamalı öğün atlamamalı aynı zamanda gün içersinde yağlı, tuzlu ve şekerli gıdalardan uzak durmalıyız. Gün içinde en az sekiz on bardak su içerek vücudumuzun da su ihtiyacını karşılamalıyız.

Düzensiz beslenme günümüzde obozite, kalp krizi gibi rahatsızlıklara sebep olmakta. Günümüzde kilo problemi olan insanlar tek öğün ile beslenerek diğer besin öğelerinden, örneğin sadece protein ağırlıklı değil vitamin ve karbonhidrat gibi besinlerden de aynı zamanda doktor kontrolü ile sağlıklı beslenmeye özen gösterilmelidir.

Sağlıklı beslenirken de aynı zamanda yediğimiz yemek ve besinlerin temizliğine dikkat etmeliyiz. Birçok hastalık ve mikrop yediğimiz yiyeceklerden geçmektedir. Yemek yediğimiz mekanların temizliği hakkında da bilgi sahibi olmalıyız, gerekirse mutfağını kontrol etmeliyiz. Haftanın belirli günlerinde spor yapmayı unutmamalıyız.