Patates kızartması yediden yetmişe en çok sevilen ve tüketilen yiyeceklerin başında geliyor. Özellikle fastfood tüketiminin vazgeçilmezlerinden. Üzerine dökülen soslarla da daha da çok tüketiliyor. Ancak Profesör Canan Karatay'dan bir uyarı var. Karatay'a göre çocuk ya da yetişkin, hiç kimse patates kızartması yememeli. Bağımlılık yapıyor İç hastalıkları Uzmanı Canan Karatay, anne babalara seslenip şu uyarıda bulundu: "Çocuklar elinde kızartmayla doğmadı. O kızartmaya siz alıştırdınız. Alıştırmayın. Kızardığı zaman trans yağlar meydana geliyor Bu bir. Bir de ketçap bağımlılık yapıyor. Patatesi sevmiyorlar, ketçaptaki bağımlılık maddesini seviyorlar, farkında değiller. Eğer patates lezzetliyse neden ketçap döküyorlar, oturup patatesi yesinler. Ama kızartma kesinlikle olmaz." Haşlanarak yenmeli Patatesi sağlıklı yemenin mümkün olduğunu anlatan Karatay, "Bizim patates salatımız vardır. Haşlanıp yapılabilir buğulama yapılabilir. Ama kızartıp üstüne de ketçap döküp yerseniz o tehlikeli" dedi. Şeker hastaları tüketmemeli Karatay, içindeki yüksek miktardaki guluten ve nişastaya dikkat çekerek, şeker hastaları ve guluten hassasiyeti bulunanların patates tüketmemesi gerektiğini kaydetti.