Kocaeli'de Tavuk Döner Zehirlenmesi Davasında İddianame Tamamlandı
999 kişinin zehirlendiği olayda, 2 sanık için 8 yıla kadar hapis cezası istendi
Kocaeli’nin Körfez ilçesinde Ramazan Bayramı döneminde 999 kişinin tavuk dönerden zehirlenmesine neden olan olayla ilgili yürütülen soruşturmada iddianame hazırlandı. Soruşturma kapsamında tutuklu bulunan iş yeri işletmecisi E.T. ve döner ustası K.Y. hakkında toplamda 8 yıla kadar hapis cezası talep edildi. Yapılan analizlerde tavuk dönerlerde dört farklı bakteri tespit edildi.
Bayramda satılan tavuk döner 999 kişiyi hastanelik etti
Nisan ayında, Körfez ilçesi Güney Mahallesi Atatürk Caddesi’nde hizmet veren bir tavuk döner işletmesinden döner tüketen vatandaşlar; mide bulantısı, kusma ve ateş şikayetleriyle hastanelere başvurdu. Kocaeli genelinde toplam 999 kişi sağlık kuruluşlarına müracaat ederken, 341 kişi emniyet birimlerine ve savcılığa başvurdu. 287 kişi ise firma hakkında doğrudan şikâyetçi oldu.
Tutuklamalar ve işletmenin mühürlenmesi
Olayın ardından işletme sahibi E.T. ve döner ustası K.Y. gözaltına alındı. Şüpheliler, ifadelerinin ardından tutuklanarak cezaevine gönderildi. Zehirlenmelere neden olan işletme ise Körfez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce mühürlendi.
Tavukta dört çeşit bakteri bulundu
Hazırlanan iddianamede; olayla ilgili yapılan analizlerde tavuk dönerlerde Bacillus cereus, Koagülaz pozitif staphylococcus, Listeria monocytigenes ve Salmonella spp bakterilerine rastlandığı belirtildi. Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvarı tarafından yapılan analizler sonucunda ürünlerin, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı tespit edildi.
Etler 3 gün boyunca bekletilmiş
İddianamede yer alan bilgilere göre, 29 Mart’ta satın alınan tavuklar aynı gün soslandı ve dinlenmeye bırakıldı. 30 Mart’ta pişirilip satışa sunulmaya başlanan etler, 31 Mart, 1 Nisan ve 2 Nisan tarihlerinde de aynı şekilde pişirilerek müşterilere servis edildi. Zehirlenmelerin bu üç gün içinde tüketilen ürünlerden kaynaklandığı belirlendi.
Bilirkişi: Etlerin bekletilmesi bakteriyel çoğalmayı tetiklemiş olabilir
Gıda mühendisi bilirkişisinin hazırladığı raporda, etlerin toplu şekilde soslanıp birkaç gün dolapta bekletilmesinin bakteriyel çoğalmayı tetiklemiş olabileceği ifade edildi. Raporda, gıda güvenliği açısından işletmenin çeşitli eksikleri bulunduğu vurgulandı. Ayrıca, Listeria monocytigenes bakterisinin nadiren de olsa ölümcül sonuçlara yol açabileceği uyarısında bulunuldu.
Savcı: Şüpheliler asgari dikkat ve özeni göstermedi
Cumhuriyet savcısı, hazırladığı iddianamede, gıda sektöründe yıllardır faaliyet gösterdiklerini belirten şüphelilerin, ürünlerin doğası gereği hassas olduğunu bilmelerine rağmen gerekli hijyen ve muhafaza koşullarına uymadıklarını kaydetti. Etlerin uygun koşullarda pişirilmemesi ve uzun süre bekletilmesinin zehirlenmelere yol açtığı ifade edildi.
8 yıla kadar hapis cezası talebi
İddianamede, sanıklar E.T. ve K.Y. hakkında “Bozulmuş veya değiştirilmiş gıda veya ilaçların ticareti” suçundan 1 yıldan 5 yıla, “Taksirle birden fazla kişinin yaralanmasına neden olma” suçundan ise 6 aydan 3 yıla kadar olmak üzere toplamda 8 yıla kadar hapis cezası istendi. Sanıkların yargılanmasına 7 Ağustos tarihinde Körfez Adliyesi’nde başlanacak.
