İstanbul'da Ekmek Fiyatına Yüzde 20 Zam: 200 Gram Ekmek 15 TL Oldu
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi, artan maliyetleri gerekçe göstererek ekmek fiyatlarına zam yapılmasını kararlaştırdı. Yeni tarifeye göre 200 gram ekmeğin azami satış fiyatı 15 TL’ye çıkarıldı. Aralık 2024’te 12,5 TL olan ekmeğe böylece yüzde 20 oranında zam geldi.
Kabul Edilen Yeni Tarifeyle 1 Kilogram Ekmek 75 TL
İTO’nun Temmuz ayı meclis toplantısında oylamaya sunulan yeni ekmek tarifesi, üyelerin onayıyla kabul edildi. Buna göre, İstanbul genelinde uygulanacak azami fiyatlar 200 gram ekmek için 15 TL, 1 kilogram ekmek içinse 75 TL olarak belirlendi. Karar, özellikle fırıncıların artan girdi maliyetleri karşısında uzun süredir talep ettiği güncellemeye yanıt niteliği taşıyor.
Adalar'da Ekstra Yüzde 10 Zam Uygulanabilecek
Yeni düzenlemeye göre Adalar ilçesinde satış fiyatına yüzde 10’a kadar ek zam yapılabilecek. Bu durumda Adalar’da 200 gram ekmek fiyatı 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek. Bu uygulamanın gerekçesi olarak ise lojistik giderler ve üretim şartlarının farklılığı gösterildi.
Kara Fırınlarda Gramaj Değişebilir, Fiyat Artabilir
İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, yapılan açıklamada, fiyatların kilogram üzerinden hesaplandığını vurguladı. Kara fırınlarda teknik nedenlerle genellikle 200 gram yerine 240 gramlık ekmek üretildiğini belirten Şimşek, bu durumda ekmek fiyatının 18 TL’ye kadar çıkabileceğini söyledi. “Belirlenen fiyat, azami sınırdır. Firmalar isterlerse daha düşük fiyatla da satış yapabilirler,” dedi.
Fiyat Farklılıklarına Karşı Denge Sağlanması Hedefleniyor
Son aylarda fırın işletmecileri, un, maya, enerji ve işçilik gibi kalemlerdeki maliyet artışlarını gerekçe göstererek zam talebinde bulunmuştu. Farklı bölgelerdeki işletmelerin kendi belirledikleri fiyatlar ise tüketiciler arasında kafa karışıklığına neden olmuştu. Yeni tarifenin yürürlüğe girmesiyle birlikte, şehir genelinde fiyat istikrarının sağlanması hedefleniyor.
İstanbul’da yeni ekmek fiyatları bugünden itibaren geçerli olacak.
