Açıldığı günden beri Eyüpsultan çarşı esnaflarının da severek tükettiği Leo’s’un birbirinden lezzetli sandviçleri, özellikle sabah saatlerinde çok ilgi görüyor. Eyüpsultan çarşısının sonlarında bulunan bu mekanın müdavimleri de şimdiden oluşmaya başladı. Soğuk tuzlu ve tatlı sandviç çeşitlerinin yanı sıra sanayi usulü tostları ile de sevilen Leo’s Sandviç & Tost mekanının işletmecisi olan Enes Dilek, bu işin üçüncü kuşak temsilcisi olduğunu belirtiyor.
Kurumsal Hayattan Esnaflığa
Kurumsal iş hayatını bırakıp Kasım 2025’de bu mekanı açan Enes Dilek, Eyüpsultan ve çevre ilçelere farklı lezzetlerini sunmak için oldukça iddialı. Dilek’in açıklamaları şu şekilde:
“Bizim yaptığımız iş aslında dede mesleği. Dedem, 1958’de Topçular Mahallesi’nde küçük bir bakkal dükkanı işletmeye başlamış. O zamanlar market kültürü de olmadığı için hem sanayiden hem de mahalledeki evlerden birçok müşteri varmış. Daha sonra 1970’lerin sonuna doğru dükkanı babam işletmeye başlamış. Babamın yaptığı tostlar ve ekmek arası ürünler yıllarca çok sevildi. İstanbul’un farklı yerlerinden babamın tostunu yemeye gelen insanlar olurdu. Biz de onun tostlarını yiyerek büyüdük tabi.”
“Babamın Mirasını Korumaya Çalışıyorum”
“Babamın tost ve ekmek arası ürünlerinden de esinlenerek bu sektöre adım attım. Bir nevi onun mirasını bu şekilde korumaya çalışıyorum. Dükkanı Kasım ayının başlarında açtık. Sunmuş olduğumuz sandviç ve tostların sevileceğini tahmin ediyorduk açıkçası. Özellikle çevre esnaftan birçok olumlu geri dönüş alıyoruz. Henüz açılalı 2 ay oldu ancak paket serviste de sağolsunlar müşterilerimizden de sıklıkla teşekkür telefonları alıyoruz”
Lezzetinin sırrını sorduğumuzda “Bu işin sırrı olmaz. Kaliteli ürün kullanıp fiyatı da makul düzeyde tuttuğunuzda insanlar sizi ödüllendirir. Bir de babadan kalan el lezzeti var tabi..” şeklinde yanıtlayan Enes Dilek, şöyle devam ediyor:
“Ben babamdan nasıl gördüysem aynı şekilde devam ettirmeye çalışıyorum. Babam da tost ve ekmek arası ürünlerinde hem kaliteli malzeme kullanır hem de bol tutardı. Ben de onun yolundan gidiyorum. Benim dükkanıma kalitesiz malzeme giremez. Ürünlerimi her gün kontrol ederim. Tadı bozulmaya başlayan bir ürün varsa direkt çöpe gider.”
Eyüpsultan çarşının sonlarına doğru Balıkçı Bakkal Sokak’ta bulunan Leo’s Sandviç & Tatlı, küçük ama lezzeti büyük bir dükkan. Daha çok takeaway, yani al-götür konseptine uygun. Aynı zamanda Trendyol, Getir ve Yemek Sepeti üzerinden de çevre ilçe ve mahallelere sipariş gönderimi mevcut.
Şimdilik ürünleri arasında soğuk tuzlu sandviç, soğuk tatlı sandviç ve farklı tost çeşitleri bulunuyor. Yolunuz Eyüpsultan’a düşerse mutlaka Leo’s sandviçlerinden denemenizi tavsiye ederiz.
Leo’s Sandviç Instagram hesabına buradan ulaşabilirsiniz: https://www.instagram.com/leossandvic
Leo’s Sandviç konumuna buradan ulaşabilirsiniz: https://share.google/noI2wYPv5OPm6MtGh
