Gıda menülerinde yeni dönem: İçerik ve alerjen bilgisi zorunlu

Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve kantin gibi toplu tüketim yerlerinde gıdaların içerik ve alerjen bilgilerinin tüketicilere sunulmasını zorunlu hale getirdi. Yeni düzenlemeyle birlikte menülerde şeffaflık artırılacak.

Menü ve dijital ekranlarda bilgi şartı

Yeni uygulamaya göre işletmeler, sundukları yiyecek ve içeceklerin içerik bilgilerini, alerjen uyarılarını ve enerji (kalori) değerlerini açık şekilde belirtmek zorunda olacak. Bu bilgiler; menülerde, duvar panolarında, broşürlerde ya da dijital ekranlarda yer alabilecek.

Karekod (QR) ile erişim mümkün

İşletmeler, bilgileri karekod (QR) aracılığıyla da sunabilecek. Ancak bu yöntemin tercih edilmesi durumunda, müşterilerin bilgilere nasıl ulaşacağını belirten bir uyarı yazısının görünür bir şekilde asılması gerekecek.

Ayrıca karekod kullanamayan tüketicilerin talep etmesi halinde, bilgilerin alternatif yollarla sunulması da zorunlu olacak.

Amaç: bilinçli tüketim ve güvenli gıda

Düzenlemenin temel amacı, tüketicilerin daha bilinçli seçim yapmasını sağlamak ve özellikle alerjen maddelere karşı riskleri azaltmak olarak açıklandı.

Yeni uygulama ile birlikte tüketicilerin sağlık, dini hassasiyetler veya kişisel tercihlerine uygun ürünleri daha kolay seçebilmesi hedefleniyor.