Dürüm Park

Dürüm Park

 Hani vazgeçemediğimiz şeyler vardır; Modern bir Mekan, Kalite , Temizlik ve tabi ki Lezzet.. Kısaca DÜRÜM PARK..

Yemek 05.03.2016, 11:41 -->

Son zamanlarda eğer Göktürk yolundan geçtiyseniz hemen yol kenarında sapsarı bir tır ve yeşillikler içinde oldukça farklı , şık , güzel bir mekanla karşılaşmışsınızdır…
        
Dürüm Park.. Dürüm Park’ın fikir babası , daha doğrusu Fikir Anası ve bu güzel mekanın yaratıcısı zarif bir bayan; Nazan  Aydemir Aman..

Bizde bu ay sizlere, Dünya Kadınlar Gününde ,  hem bu güzel mekanı, hem de  kendi gibi şık bir mekan hazırlayan kadın girişimci Nazan hanımı sizlere tanıtmak istedik..


Uzun yıllardır Göktürk’te yaşıyorsunuz. Biz sizi iş hayatınızın dışında sosyal çalışmalarınızla da  yakından tanıyoruz. Dürüm Park’ın bu kadar kısa zaman da , bu kadar çabuk benimsenmesinde, ve sevilmesindeki neden ne sizce?.

Uzun bir planlama ve hazırlık sürecinden sonra pratik dürüm kebap mutfağımızı farklı bir sunumla DÜRÜM PARK’ ı hayata geçirdik..
Bence en önemli neden, bize kahvaltı yada yemek yemek için gelen insanları müşterimiz olarak değil misafirimiz olarak görür ve öyle ağırlarız. 
Sonra , Dürüm Tır gibi ayaküstünde çok pratik , hemen atıştırıp çıkabilecekleri bir mekandan , modern, kaliteli hepsinden öte damak tadına hitap eden muhteşem lezzetlerin, oldukça sıcak bir mekanda sunulduğu , yeni adresleri oldu. Rutin alışkanlıklarını bozan farklı bir işletme oldu Dürüm Park. Birde 24 saat açık olması, uykusu kaçanlar ve gececiler için de güzel bir mekan oldu.

 Mekanın sıcaklığı ve ambiyansı çok güzel ama muhteşem lezzetler demişken 24 saate hangi lezzetleri sunuyorsunuz?.
Sabahın ilk ışıklarıyla beraber serpme kahvaltımız hazır.. Özel sunumumuzla ama!. Hafta sonu Branç olur bu kahvaltı saatimi ve geç saatlere kadar sürer. Öğlen ve gecenin geç saatlerine kadar ,  Salata,et,kebap çeşitlerimiz ile günümüze devam ediyoruz.. Gece sabaha kadar da çorba servisimiz var.. Tabi ki 24 saat çay ve Közde Türk kahvesi olmazsa olmazımız. Malum bir kahvenin kırk yıl hatırı var.. Bir de haftanın belirli günlerinde canlı müzik yapıyoruz.


Peki Nazan hanım sizden küçük bir tüyo rica etsek; kebabınızın bu kadar lezzetli olmasının sırrı ne?.
Dürüm Parkta kullandığımız malzemelerin hepsinin organik olmasına dikkat ediyoruz. Etlerimizin hepsini  suni yem ile değil doğal yeşilliklerle beslenen hayvanların yaşadığı yerden Balıkesir’den getiriyoruz.. Bu etler mutfağımızda ustalar tarafından yapılacak et çeşitlerine göre özel olarak ayrılır.. Kebap eti zırhta çekilir, ince tandır lavaşlarla lezzete sarılır ve misafirlerimize itina ile sunulur. 


Peki personel?. Kaç kişi çalışıyor Dürüm Park’ta ve bu çalışanları seçerken bir kriteriniz oldu mu mesela?.

Dışarı paket servis yapan 4 moto kuryemiz ile birlikte 20 kişilik küçük bir aileyiz. En büyük destekçim eşim ve oğlum.. Çalışanlarımızı seçerken de en önemli kriterimiz bizimle bir aile olabilmesi. Burayı ve bizleri ailesi olarak görüp öyle davranması.

Peki Nazan hanımın bir mesajı varmı?.
 Bir Göktürklü olarak burada modern ama sıcak bir mekan yarattık, özel lezzetlerimizle sizleri misafir etmekten çok memnun olacağız.
Günün anlam ve önemiyle ilgili bir mesajda vermek isterim; bütün kadınlarımıza bu mesajım. Kendinize güvenin ve mutlaka biz kadınlar her şeyin üstesinden geliriz.

Kaynak: New Göktürk Dergisi
Yorumlar (1)
mustafa karakaya 4 yıl önce
6
Günün Anketi Tümü
Göktürk'ün en önemli sorunu nedir?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31

Gelişmelerden Haberdar Olun

@