Güvenli Gıda için Soğutma Sistemleri

Güvenli Gıda için Soğutma Sistemleri

          Yiyecek ve içeceklerdeki zararlı mikroorganizmaların çoğalmasına engel olmak veya en azından bunu yavaşlatmak amacı ile sıcaklık veya soğukluğunun korunması yoluna gidilmektedir. Derin dondurucularda veya buzdolabında saklama ya da benmaride sıcak tutmaya devam etme işlemleri bunun örneğidir. Sıcaklık değerini korumak kadar önemli olan bir başka konu ise istenen sıcaklık veya soğukluk değerine ulaşma hızıdır. Zira bu işlemler ne kadar uzun sürerse gıdalarla ilgili riskler o kadar artmaktadır.

Yaşam 26.09.2017, 16:43 -->

Güvenli Gıda İçin Blast Chiller

            Yiyecek ve içeceklerdeki zararlı mikroorganizmaların çoğalmasına engel olmak veya en azından bunu yavaşlatmak amacı ile sıcaklık veya soğukluğunun korunması yoluna gidilmektedir. Derin dondurucularda veya buzdolabında saklama ya da benmaride sıcak tutmaya devam etme işlemleri bunun örneğidir. Sıcaklık değerini korumak kadar önemli olan bir başka konu ise istenen sıcaklık veya soğukluk değerine ulaşma hızıdır. Zira bu işlemler ne kadar uzun sürerse gıdalarla ilgili riskler o kadar artmaktadır.

            Mikropların çoğalmasına uygun sıcaklık değerlerinden gıdaları olabildiğince çabuk uzaklaştırmak için adı verilen ve hızlı soğutma yapan cihazlar kullanılmaktadır. Bu sayede gıdaların güvenli koşullarda hijyenik olarak saklanması mümkün olmaktadır. Bu cihazlar ile 60 derecenin üzerindeki bir sıcaklıktan -18 dereceye kadar yalnızca birkaç saatte ulaşmak mümkün olmaktadır. Blast chillerler sıcak iklim şartlarında da çalışmaya uygun şekilde dizayn edilmektedir.

 Mobil Dükkanlar İle Her Şarta Hazır Olun

            Soğutma işlemi için sabit sistemler kurmak her zaman avantajlı ve kullanışlı olmadığından ihtiyaca uygun olduğunda mobil dükkanların kullanımı tercih edilebilmektedir. Her mevsimde çalışma imkanı sunan kullanım durumuna göre tasarlanabilmektedir. Bu dükkanlar içerisindeki tüm teçhizat hazırlanmış olarak anahtar teslim şeklinde kullanıma sunulmaktadır. İçerisinde terazi, raf, bıçak seti ve soğuk depo gibi ihtiyaç duyulabilecek her şey mevcuttur.

            Balıkçılarda ürünlerin korunması ile üretilen buzlar kullanılarak yapılmaktadır. Elektrik ve su bağlantıları sağlandığı takdirde montaj gerektirmeden hemen kullanılabilen mobil dükkanlar istenilen zaman ve yerde kullanma, kolayca taşıma veya kiraya verebilme olanağı vermektedir. Konteyner ölçülerine uygun olarak üretildiğinden nakliye kolaylığı sağlamaktadır. Mobil dükkanlar kaliteli malzeme kullanılarak uzun ömürlü olacak şekilde üretilmekte ve hijyen şartlarının sağlanmasına önem verilmektedir.

Yorumlar (0)
17°
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Göktürk'ün en önemli sorunu nedir?
Namaz Vakti 25 Ekim 2021
İmsak 05:38
Güneş 07:02
Öğle 12:56
İkindi 16:06
Akşam 18:41
Yatsı 20:00
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 10 24
2. Hatayspor 10 20
3. Alanyaspor 10 20
4. Fenerbahçe 10 19
5. Karagümrük 10 18
6. Beşiktaş 9 17
7. Konyaspor 10 17
8. Galatasaray 9 17
9. Altay 10 15
10. Adana Demirspor 10 13
11. Başakşehir 10 12
12. Gaziantep FK 10 12
13. Öznur Kablo Yeni Malatya 10 12
14. Sivasspor 10 11
15. Kayserispor 10 11
16. Giresunspor 10 9
17. Antalyaspor 10 9
18. Göztepe 10 8
19. Kasımpaşa 10 6
20. Rizespor 10 4
Takımlar O P
1. Ümraniye 10 24
2. Ankaragücü 10 24
3. Eyüpspor 10 20
4. Erzurumspor 10 19
5. Bandırmaspor 10 18
6. Kocaelispor 9 16
7. Tuzlaspor 9 14
8. Gençlerbirliği 9 14
9. Samsunspor 9 12
10. Boluspor 9 11
11. Bursaspor 9 11
12. Menemenspor 10 11
13. İstanbulspor 9 10
14. Denizlispor 9 10
15. Altınordu 10 10
16. Adanaspor 10 9
17. Manisa FK 10 9
18. Ankara Keçiörengücü 9 7
19. Balıkesirspor 9 6
Takımlar O P
1. Chelsea 9 22
2. Liverpool 9 21
3. Man City 9 20
4. West Ham 9 17
5. Brighton 9 15
6. Tottenham 9 15
7. M. United 9 14
8. Everton 9 14
9. Leicester City 9 14
10. Arsenal 9 14
11. Wolverhampton 9 13
12. Brentford 9 12
13. Aston Villa 9 10
14. Watford 9 10
15. Crystal Palace 9 9
16. Southampton 9 8
17. Leeds United 9 7
18. Burnley 9 4
19. Newcastle 9 4
20. Norwich City 9 2
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 21
2. Real Madrid 9 20
3. Sevilla 9 20
4. Atletico Madrid 9 18
5. Real Betis 10 18
6. Osasuna 10 18
7. Rayo Vallecano 10 16
8. Athletic Bilbao 9 16
9. Barcelona 9 15
10. Valencia 10 13
11. Espanyol 10 13
12. Mallorca 10 12
13. Villarreal 9 11
14. Elche 10 10
15. Celta de Vigo 9 7
16. Granada 9 7
17. Cádiz 10 7
18. Deportivo Alaves 9 6
19. Levante 10 5
20. Getafe 9 2

Gelişmelerden Haberdar Olun

@