Güvenli Gıda için Soğutma Sistemleri

Güvenli Gıda için Soğutma Sistemleri

          Yiyecek ve içeceklerdeki zararlı mikroorganizmaların çoğalmasına engel olmak veya en azından bunu yavaşlatmak amacı ile sıcaklık veya soğukluğunun korunması yoluna gidilmektedir. Derin dondurucularda veya buzdolabında saklama ya da benmaride sıcak tutmaya devam etme işlemleri bunun örneğidir. Sıcaklık değerini korumak kadar önemli olan bir başka konu ise istenen sıcaklık veya soğukluk değerine ulaşma hızıdır. Zira bu işlemler ne kadar uzun sürerse gıdalarla ilgili riskler o kadar artmaktadır.

Yaşam 26.09.2017, 16:43 -->
banner346

Güvenli Gıda İçin Blast Chiller

            Yiyecek ve içeceklerdeki zararlı mikroorganizmaların çoğalmasına engel olmak veya en azından bunu yavaşlatmak amacı ile sıcaklık veya soğukluğunun korunması yoluna gidilmektedir. Derin dondurucularda veya buzdolabında saklama ya da benmaride sıcak tutmaya devam etme işlemleri bunun örneğidir. Sıcaklık değerini korumak kadar önemli olan bir başka konu ise istenen sıcaklık veya soğukluk değerine ulaşma hızıdır. Zira bu işlemler ne kadar uzun sürerse gıdalarla ilgili riskler o kadar artmaktadır.

            Mikropların çoğalmasına uygun sıcaklık değerlerinden gıdaları olabildiğince çabuk uzaklaştırmak için adı verilen ve hızlı soğutma yapan cihazlar kullanılmaktadır. Bu sayede gıdaların güvenli koşullarda hijyenik olarak saklanması mümkün olmaktadır. Bu cihazlar ile 60 derecenin üzerindeki bir sıcaklıktan -18 dereceye kadar yalnızca birkaç saatte ulaşmak mümkün olmaktadır. Blast chillerler sıcak iklim şartlarında da çalışmaya uygun şekilde dizayn edilmektedir.

 Mobil Dükkanlar İle Her Şarta Hazır Olun

            Soğutma işlemi için sabit sistemler kurmak her zaman avantajlı ve kullanışlı olmadığından ihtiyaca uygun olduğunda mobil dükkanların kullanımı tercih edilebilmektedir. Her mevsimde çalışma imkanı sunan kullanım durumuna göre tasarlanabilmektedir. Bu dükkanlar içerisindeki tüm teçhizat hazırlanmış olarak anahtar teslim şeklinde kullanıma sunulmaktadır. İçerisinde terazi, raf, bıçak seti ve soğuk depo gibi ihtiyaç duyulabilecek her şey mevcuttur.

            Balıkçılarda ürünlerin korunması ile üretilen buzlar kullanılarak yapılmaktadır. Elektrik ve su bağlantıları sağlandığı takdirde montaj gerektirmeden hemen kullanılabilen mobil dükkanlar istenilen zaman ve yerde kullanma, kolayca taşıma veya kiraya verebilme olanağı vermektedir. Konteyner ölçülerine uygun olarak üretildiğinden nakliye kolaylığı sağlamaktadır. Mobil dükkanlar kaliteli malzeme kullanılarak uzun ömürlü olacak şekilde üretilmekte ve hijyen şartlarının sağlanmasına önem verilmektedir.

Yorumlar (0)
17°
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Göktürk'ün en önemli sorunu nedir?
Namaz Vakti 17 Haziran 2021
İmsak 03:24
Güneş 05:24
Öğle 13:10
İkindi 17:10
Akşam 20:45
Yatsı 22:36
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30

Gelişmelerden Haberdar Olun

@