Et fiyatlarındaki yükseliş vatandaşın bütçesini zorluyor.
Dünya genelinde tedarik zinciri sorunları ve artan enerji maliyetleri, temel gıda ürünleri fiyatlarını da yukarı çekti.
Kırmızı Et Fiyatlarında Zam Beklentisi
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, üreticilerin girdi maliyetlerinin her gün yükseldiğini belirterek, “Üreticimizin zarar görmemesi ve üretime devam edebilmesi için et fiyatlarının artırılması kaçınılmaz” dedi.
Fiyatların Sabit Kalması Sorun Yaratıyor
Aras, son üç yıldır et fiyatlarının sabit kaldığını ve girdi maliyetlerinin sürekli arttığını vurguladı. Şap hastalığı nedeniyle aşılamaların devam ettiğini, yem, saman ve diğer giderlerin yükseldiğini ifade eden Aras, “Tüketici ucuz et istese de üretici zarar görürse sektör sürdürülemez hale gelir” diye konuştu.
Karkas Et Fiyatı 600 TL Olmalı
Şu an karkas et fiyatları 450 TL civarında. Aras, fiyatların en az 600 TL’ye çıkarılması gerektiğini söyledi. “Bu seviyeye ulaşmazsak üreticiler ciddi sıkıntıya düşer. İthal hayvanların katkısı sınırlı, sadece yüzde 10 oranında” diye ekledi.
Yerli Üretimin Sürdürülebilirliği İçin Fiyat Artışı Şart
Aras, yerli üretimin desteklenmesinin önemine dikkat çekerek, “Yerli hayvan alımı pahalı, üretim maliyetleri yüksek. Üç yıldır fiyatların sabit kalması, üreticiyi zor durumda bırakıyor. Kapasitelerin yüzde 30-40’ı boş ve bu oran artabilir. Karkas et fiyatlarının en az 600 TL seviyesine çıkması, yerli üretimi korumak ve sürdürülebilirliği sağlamak için kritik” dedi.