HANDE’NİN PASTA HİKÂYESİ



Çocukluğumdan beri,  mutfakla ilgili her şeye merakımın olması,  annemin bana kazandırdığı en güzel yetenek…  Bunun yanı sıra pasta yapmaya ayrı bir ilgim oldu.  Farklı tarifler denemeyi, farklı tatlar yaratmayı çok sevdim. Yıllar sonra bu işi profesyonel yapmayı hedefledim. Pastacılık kursuna yazılıp eğitim almaya başladım. Kursa devam ederken diğer yandan da özel bir butik pastane de çalışmaya devam ettim.  Kendimi, gerçekten huzurlu ve mutlu hissettiğim bir mesleğin içinde buldum. Ellerim her zaman çikolata,  vanilya kokmadı. Gece geç saatlere kadar çalıştım.  Hayatım boyunca hep koştum ama hiç gocunmadım, çünkü sevdiğim işi yapıyordum. Sevdiğin ve mutlu olduğun işi yaparsan o,  iş olmaktan çıkıyor. Hayatınızda ne yaparsanız hep sevdiğiniz işi yapın. Ben de çıktığım bu güzel yolda daha güzel işler yapacağıma, daha başarılı olacağıma son derece eminim.

 

Peki, şuan ne mi yapıyorum? 
Göktürkte’ki küçük atölyemde siparişlerimi alıp,  pastalarımı yapıyorum. Gerçekten çok yoğun çalışıyorum, bir pastanın yapımı 4-5 gün sürebiliyor. Günlerce dinlenmeden çalıştığım, sabaha kadar hazırlık yaptığım, çok yorulduğum zamanlar oluyor. Yine de yaptığım işten büyük keyif alıyorum. Her pastamın benim için ayrı bir tutkusu var.  Her yaptığım pastaya ilk günkü gibi özeniyorum ve malzeme kalitesi konusunda çok titizim. Yaptığım iş hata kabul etmiyor, benim için müşterilerimin memnuniyeti her şeyden önemli. Onlar mutlu olduğunda ben kat kat mutlu oluyorum. İşimin en güzel, en zevkli kısmı da bu…  İşinizi sevin ki, güzel başarılar elde edin. 

instagram takip etmek için : instagram.com/handeascii
facebook takip etmek için : facebook.com/handeasci

Hayalleriniz ve yapmak istedikleriniz hiç bitmesin. Siz de deyin ki;  bu hayat benim ve ben ne istersem o bana gelir.  



Yapmış Olduğum bazı butik pasta çalışmaları - Beni instagram ve Facebook'tan takip edip daha fazla pastalar hakkında bilgi alabilirsiniz.


Yapmış Olduğum bazı butik pasta çalışmaları - Beni instagram ve Facebook'tan takip edip daha fazla pastalar hakkında bilgi alabilirsiniz.


Yapmış Olduğum bazı butik pasta çalışmaları - Beni instagram ve Facebook'tan takip edip daha fazla pastalar hakkında bilgi alabilirsiniz.


Yapmış Olduğum bazı butik pasta çalışmaları - Beni instagram ve Facebook'tan takip edip daha fazla pastalar hakkında bilgi alabilirsiniz.


Yapmış Olduğum bazı butik pasta çalışmaları - Beni instagram ve Facebook'tan takip edip daha fazla pastalar hakkında bilgi alabilirsiniz.

YORUM EKLE